ZASLOUŽÍME SI ČESKOU ZELENINU

KDO JSME A CO CHCEME

Jsme farma a firma Český chřest. Uplynulé desetiletí jsme zasvětili naší misi navrátit na české stoly chřest - polozapomenutou pochoutku. Nyní chceme to samé dokázat s křenem. Ačkoli byla tato zázračná zelenina na našem území kdysi hojně pěstována, podobně jako předtím chřest se vytratila a z více než 95 % se nyní dováží ze zahraničí, navíc v ne příliš dobré kvalitě. To je podle nás ostuda - považujeme to za nesmyslný stav, který kromě značné ekologické zátěže (uhlíková stopa dovozu) odvádí i pracovní místa mimo ČR. Chceme to změnit a pokrýt většinu domácí spotřeby u nás vypěstovaným křenem.

NEJÚRODNĚJŠÍ KRAJ

KDE KŘEN PĚSTUJEME

Křen jsme vysázeli v roce 2022 na polích naší farmy v Polabské nížině v okolí Hostína u Vojkovic - domovině další lahůdky - českého chřestu. Křen pěstujeme šetrným a kontrolovaným způsobem v pravidlech daných programem Integrovaná produkce zeleniny (IPZ).

Půdní i klimatické podmínky jsou na Mělnicku pro chřest, křen i další zeleninu ideální. První testovací sklizeň se uskutečnila v prosinci 2022.