Aktuálně z polí: Sklízíme jarní křen, prodej na farmě spuštěn!

I když nás po ránech na polích provází hustá mlha, počasí nám přeje. Právě v těchto dnech vrcholí sklizeň posledního jarního křenu. Tato várka by nám měla vydržet v zásobách zhruba do začátku prázdnin.

Kde a kdy nakoupíte? (Důležité info)

Pokud se k nám chystáte pro křen nebo naše vyhlášené zelí s křenem, věnujte prosím pozornost místu prodeje:

• Místo: Prodej zatím probíhá přímo na hale, nikoliv ve stánku u vjezdu do areálu (jak jste zvyklí při chřestové sezóně).

• Otevírací doba: Jsme tu pro vás každý den od 7:00 do 17:00 hodin.

Proč sklízíme právě teď?

Možná vás napadne, proč nenecháme křen v zemi déle. Odpověď je jednoduchá: chuť. Kdybychom s vykopáváním čekali až do dubna, křen by začal dávat veškerou svou energii a sílu do růstu listů. Tím by ztratil svůj typický říz a aroma.

Tajemství čerstvosti: Křen, který "spí"

Aby byl náš křen stále jako právě vytažený ze země, putuje ihned z pole do speciálních chladicích boxů. Tam udržujeme stabilní teplotu -3 °C.

Díky tomu si křen "myslí", že je stále zima. Nezačne rašit a uchová si veškerou svou pálivost a vitamíny. Vyndáváme ho a připravujeme k expedici přesně podle potřeby, abyste ho na stůl dostali v té nejlepší kondici.

Na co se můžete těšit dále?

• Zelí s křenem: Právě jsme spustili výrobu této oblíbené vitamínové bomby!

• Chřestová sezóna: Milovníci mělnického chřestu si musí ještě chvíli počkat – první kousky očekáváme začátkem dubna.

Zastavte se u nás pro poctivou dávku zdraví z Mělnicka!